抗癌的海聞媽媽之德州篇

今天做了小朋友的手指食物，我就叫它起士菠菜烘蛋好了！

海聞爸爸說怎麼看起來那麼高級，吃起來好像法式鹹派（quiche)。

明明就差很多好不好！清淡起多的啦！而且大人小孩都可以吃！也可以當做一道菜，或是早餐

是很省時省力的一道料理！

材料
10 oz. 菠菜切碎（我是抓兩大把！）

4 顆蛋，稍微打一打就好了

2 杯的起士，什麼起士都可以，因為海聞媽媽是個很怕奶味的人，所以我這次用的都是很清淡的起士，cottage cheese 和mozzarella cheese各3/4杯，可是我覺得有點鹹，下次我會再把起士減量

1 TSP香料（什麼都可以，看個人喜好，我覺得香料有畫龍點睛的作用，請不要忽略那一小匙龐大的威力）

做法

烤箱預熱175左右，儘可以把菠菜的水擦乾，把材料通通混在一起，倒進8*8的烤模

烤30分鐘就好了

你也可以在表面灑些起士，看起來顏色會更漂亮，但相對的會比較鹹，自己要斟酌一下

放涼後，就可以切成方便食用的大小

這個食譜是給12個月以上的小朋友食用的，如果有未滿12個月，請把起士的量減少！少不會造成身體上的負擔！